日内瓦湖（法方称莱芒湖）像是一块月牙形的碧玉镶嵌在阿尔卑斯山脚下，湖的另一头是瑞士名城洛桑，而湖的这边则是悠然与宁静、被称为“日内瓦湖之珠”的小镇~依云。
依云镇位于法国Haute-Savoie地区，坐落在莱芒湖南岸，小镇呈半圆形依湖而建，背靠雄伟的阿尔卑斯山，面朝美丽的莱芒湖。阿尔卑斯山顶的积雪终年不化，白色和青灰色的山体浑然天成，苍茫而又美丽，粗狂中带着一丝细腻的美感，柔情的注视着山脚下的依云小镇。而小镇面前的莱芒湖终年不冻，景色怡人风光秀美，湖边生长着茂盛的芦苇丛和色彩鲜艳的野花，人们在湖边歇息，临山听湖、鸟语花香，法国人用浪漫的生活态度去亲近自然。
依云泉水，水中的劳斯莱斯，因水驰名的依云小镇，正是“高大上”依云矿泉水的源头。依云水的发现是一个传奇。1789年的夏天，一个叫 Lessert的法国贵族患上了肾结石，当时流行喝矿泉水，他决定试一试。当他来到依云小镇，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水，一段时间后他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了，这件奇闻迅速传开。自此很多人都来体验依云水的神奇，医生们更是将它列入药方。拿破仑三世和他的皇后也对此水赞不绝口、情有独钟，便赐名小镇为“Evian”，法语直译为“沐浴的水城”。
高山上消融的雪水，山林间滴落的雨水在阿尔卑斯山复地积攒，经过一个封闭的砂石过滤层，水流渗过这层砂石，再经过十五年的渗透和天然过滤以及矿化，普通的冰川水就成了珠圆玉润的依云矿泉水，这真乃大自然的馈赠。法国政府和人民守护着这纯净的水源，感恩大自然的天赐之物。
Cachat花园，依云泉水著名的源头之一，如今已成为小镇上的一个著名景点。来依云的游客们总要到Cachat花园去看看，饮用一下这来自源头的天然矿泉水。
Cachat花园里一处免费饮水的泉眼
依云小镇是世界上唯一可以免费品尝依云水的地方。在依云小镇上有4个免费公共饮水点，依云水长年累月地流淌着，供镇上的居民和游客免费饮用。面对商店里售价不菲的依云矿泉水，在这里你大可拿着空瓶慢慢接上几瓶，足够你旅途中用水的消耗。
除了源头的矿泉水，当你来到小镇会发现，法国人的浪漫真的是由内而生。这里气候宜人，小镇居民用美丽的鲜花装扮着他们的家园，小镇上还专门设置了一个培养鲜花的温室苗圃，花木供应整个小镇。整洁的街道两侧，居民小屋的窗台、门口都妆点着鲜艳的花朵。在法国，依云被评为“最多鲜花的城市”。
法国拥有的温泉数占欧洲的五分之一，法国人最引以为豪的则是他们的医疗温泉，依云就是其中的代表。依云温泉是世界上唯一的天然等渗温泉，这里的温泉PH值几乎呈中性，这种独特的渗透性使各种矿物成分更易被人体吸收，对皮肤有极佳的治疗作用。
因此在依云小镇，用于治病、美容的温泉Spa中心很多。在小镇泡Spa温泉也是一档旅游项目，游客身处其中可享受依云温泉的神奇妙处，盛满依云泉水的泳池是颇受欢迎的地方，刚出生的婴儿也可在依云泉水泳池里游泳。
这里最好的SPA中心在皇家酒店（Evian Royal Palace），2003年的G8会议各国元首就下榻于此。在这里做一次SPA的费用大概几十欧元，这里SPA所用的水和护理用品都是依云矿泉水，人们相信她有不一样的功效。
依云小镇靠山临湖，景色绝美，这里安静、自然、干净整洁，政府大楼以及一些教堂建筑也值得游览一番。当然，到任何地方旅游，一定还会品尝当地特色美味，但在这里最重要的是喝好，喝饱。
